Как засолить скумбрию в домашних условиях: 4 вкусных рецепта
Но купить ее вкусную, полезную и красивую становиться все сложнее. Засол рыбы часто сложный и долгий процесс, но этот рецепт полостью перевернет ваше представление о засоле рыбы. В этом рецепте главное выдрать свежую мороженую рыбу, без лишних запахов и с ровным цветом кожи. Рыба не должна быть ни в коем случае желтоватой. Скумбрия пряного посола в домашних условиях, приготовленная по этому пошаговому фото-рецепту , получается очень нежной и на вкус.
Скумбрия — жирная и очень вкусная рыба, которая отлично подходит для засолки в домашних условиях. Существует несколько способов засолки рыбы: в рассоле, в растительном масле и самый простой — сухой способ. В чем прелесть сухого способа? Это очень быстро, подготовка продуктов сводится к тому, что нужно только смешать соль, сахар и специи. Это очень просто, целая рыба или её кусочки натираются этой смесью, укладываются в ёмкость и охлаждаются. Время засолки зависит от размера целой рыбы или её кусочков.
- Меню учётной записи пользователя
- Скумбрия — одна из самых полезных и доступных рыб, которую можно купить практически в любом магазине. Ее мясо содержит необходимые человеку микроэлементы — калий, магний, фосфор, селен, медь и многие другие, а также витамины группы В В1, В3, В6, В12 , А, D, Е и, что особенно важно, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Рецепты на День влюбленных.
- Состав / Ингредиенты:
- У рыбы отрежьте головы, выпотрошите и промойте её.
- Скумбрия с чесноком в морозилке — идеальная закуска на все случаи жизни, вкусная и очень красиво смотрится на тарелке, в народе её ещё называют "Мурманское сало".
- Жирная скумбрия насыщает организм важными элементами: омега-3, витамином В12, йодом, фосфором. Чем не повод включить продукт в рацион?
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Сочетание чеснока с рыбой обычно достаточно необычный, но попробовав этот рецепт вы убедитесь в превосходном вкусе и полюбите ее с первого раза.
- Все рецепты Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из скумбрии Рецепты засолки скумбрии. Посолить скумбрию не сложно.
- Засоленная в домашних условиях скумбрия — простая и вкусная закуска. К тому же нужно совсем немного времени и простой набор продуктов, чтобы получить вкусную соленую скумбрию.
| Приятного аппетита! | 331 | Новый год Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. |
| Навигация по записям | 454 | Автор Люда. |
| Скумбрия сухого посола | 251 | ТОП-7 рецептов засолки скумбрии в домашних условиях. |
| Пряная скумбрия за 2 часа | 467 | Вот еще одно применение дешевого, вкусного и забытого напрочь в нашей кулинарной культуре ингредиента — перловки. Кроме каши, из перловки я вряд ли что-то в детстве и вообще в своей жизни ела. |
Попробуйте скумбрию домашней засолки, и уже не захотите покупать готовую соленую рыбу. Мы расскажем, как засолить скумбрию без рассола, в пряном рассоле, а также с подсолнечным масло и уксусом — на любой вкус. Рецепт соленой скумбрии в домашних условиях пригодится на Новый год и не только. Такая закуска уместна для любого торжества, да и на каждый день.
